청소 가루 (베이킹소다, 구연산, 과탄산소다)
자료를 찾아보며 저도 가장 의외였던 점은, 이름이 비슷한 세 가루가 서로 성질이 다르다는 것이었습니다. 베이킹소다, 구연산, 과탄산소다는 각자 맡을 일이 따로 있고, 섞는다고 더 세지지 않습니다. 세 가루의 역할과 절대 피해야 할 조합을 정리했습니다. 베이킹소다는 세정제이지 살균제가 아닙니다 청소 가루를 하나씩 비교해 보면, 가장 만만해 보이는 것이 베이킹소다입니다. 정식 이름은 탄산수소나트륨입니다. 탄산수소나트륨이란 물에 녹으면 약한 알칼리성을 띠는 흰 가루로, 기름때와 산성 냄새를 푸는 데 쓰입니다. 물을 조금 섞어 반죽처럼 만들면 눌은 자국을 긁어내는 연마제 역할도 합니다. 연마제란 표면을 문질러 때를 깎아내는 거친 입자를 뜻하는데, 베이킹소다는 그중에서도 꽤 부드러운 편입니다. 다만 같은 알칼리성이라 물때나 석회처럼 알칼리 쪽 얼룩은 녹이지 못합니다. 여기서 흔한 오해가 하나 나옵니다. 베이킹소다로 닦으면 균까지 없어진다고 생각하는 분들도 있는데, 저는 이 부분이 과장이라고 봅니다. 한 민간 정리글( 출처: 브레인디톡스 베이킹소다 사용법 )이 소개한 2000년 연구에서는 시험한 모든 균에서 감소 폭이 작았다고 합니다. 그래서 때를 떼어내는 세정과 균을 없애는 소독은 따로 생각해야 합니다. 도마나 행주처럼 위생이 걱정되는 곳에 베이킹소다 하나만 믿고 넘어가는 것은 제 기준으로는 아쉬운 선택입니다. 코팅 팬은 연마 때문에 잔흠집이 날 수 있고, 알루미늄 용기는 변색될 수 있으니 이 두 곳도 피하는 쪽이 낫습니다. 구연산은 알칼리 얼룩 담당, 섞으면 힘이 줄어듭니다 구연산은 산성 가루입니다. 그래서 베이킹소다가 못 푸는 물때, 석회질, 변기의 누런 얼룩이 구연산의 몫입니다. 알칼리 얼룩에는 산, 산성 냄새와 기름때에는 알칼리라는 짝을 기억해 두면 가루 고르기가 훨씬 쉬워집니다. 그렇다면 둘을 합치면 최강이 아닐까 싶은 생각이 듭니다. 저도 처음 자료를 읽기 전에는 그렇게 짐작했습니다. 하지만 베이킹소다와 구연산(또는 식초)을 섞으면 산과 알...